|
|
Arni Tass Kebab, Lamspot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kilo lamsvlees, 500 gr. uien, 1 glas witte wijn, 500 gr. gepelde en ontpitte tomaten, 1 el. geknipte peterselie, zout/peper, flinke klont boter/margarine, 1/2 tl. suiker.
Voorbereiding:
Meet de ingredienten af. Snij het lamsvlees in dobbelstenen. Pel de uien en hak ze fijn.
Bereidingswijze:
Smelt de boter, voeg de dobbelstenen vlees toe, bruin ze aan en voeg er een handvol uien aan toe. Bruin ook die even aan. Voeg dan de tomaten, de wijn, de peterselie, de suiker en het restant uien aan het vleesmengsel toe. Laat alles lekker stoven tot het vlees gaar is. Dikt het mengsel te snel in, voeg er dan een kopje water of bouillon (van een blokje) aan toe.
|
|
|